Mô tả công việc
1. Bếp trưởng – 01 người Thu nhập: 15–20 triệu/tháng. Tổ chức, vận hành toàn bộ bếp. Xây dựng và chuẩn hóa menu, công thức, định lượng, food cost. Xây dựng quy trình vận hành bếp. Quản lý nguyên liệu, tồn kho, vệ sinh ATTP. Đào tạo, phân công và quản lý nhân sự bếp. Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý bếp nhà hàng/resort và tư duy xây dựng món từ nguyên liệu địa phương. 2. Bếp phó – 01 người Thu nhập: 14–15 triệu/tháng. Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành ca. Trực tiếp chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn. Quản lý sơ chế, chuẩn bị và ra món. Có khả năng thay Bếp trưởng điều hành khi cần. 3. Bếp chính – 02 người Thu nhập: 10–14 triệu/tháng. Trực tiếp chế biến các món trong menu. Đảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn trình bày. 4. Phụ bếp & Thớt – 03–04 người Thu nhập: 6–10 triệu/tháng. Sơ chế rau, củ, nấm và thực phẩm. Chuẩn bị nguyên liệu cho các khu vực bếp. Hỗ trợ các workshop ẩm thực. Giữ khu vực bếp sạch sẽ, ngăn nắp. Không yêu cầu kinh nghiệm cao, được đào tạo nếu chăm chỉ, sạch sẽ và muốn học nghề.
Yêu cầu ứng viên
Yêu nghề, chăm chỉ, sạch sẽ. Trung thực, có trách nhiệm. Làm việc nhóm tốt. Tôn trọng nguyên liệu và sẵn sàng học hỏi. Thu nhập thực tế có thể thỏa thuận theo tay nghề và kinh nghiệm.
Quyền lợi
Có chỗ ở. Có ăn ca. Được đào tạo. Hưởng các quyền lợi khác theo chính sách của Làng Ê Ban. Người lao động chính thức được đóng BHXH.
Thời gian và thử việc
Trao đổi khi phỏng vấn.
